Smuldre gjæren og strø over sukkeret. Rør ut gjær i væsken og tilsett så salt og mel. 15 g ferskgjær 250 g sammalt hvete, finmalt ca. #oppskrift #grovt #hamburgerbrød 2,5 dl lunken melk. 15 g ferskgjær
Oppskrift på hamburgerbrød. Disse hamburgerbrødene ble utrolig luftige, og når komplimentene fra mannen raser innover kjøkkenet har jeg jo gjort noe riktig
Denne deigen ble til etter å ha sett på programmet Eat street, hvor de snakket om «… these light buns…» Brødene ble brukt som hamburgerbrød/brød til pulled pork og de så så fristende lette ut, at jeg var nødt til å google navnet for å finne ut mer
Man tilsetter vatn og posens innhold, lar røra svelle litt før man former til brød, rundstykker, scones, hamburgerbrød, pølsebrød, focaccia eller kva det måtte vere
Runde rundstykker passer fint å bruke som hamburgerbrød. Ønsker du mange rundstykker, kan du lage dobbel porsjon av oppskriften, men behold samme mengde gjær
Diettmat er det uansett ikke, men himmelsk godt for eksempel til Eggs benedict (oppskrift her) til helgefrokosten eller bare til å bryte i to med marmelade på og stappe i seg med deilig syltetøy eller marmelade på – helst hjemmelaget (oppskrift)
Eg serverer mine hamburgerar med ein syrleg coleslaw, og ferske, luftige hamburgerbrød. Eg likar frø på hamburgerbrøda, og sesamfrø er det klassiske strøet